Workshop de Montagem de Mesas e Dobras de Guardanapos

Olá pessoal!

Atualizando o nosso blog, no dia 26 de abril de 2018, foi realizado em Campinas/SP um workshop de dobras de guardanapos em prol do Lar dos Velhinhos de Campinas, a ação foi realizada em parceria com o CCAA Cambuí e a empresa Executivo dos Drinks.

Foi arrecadado itens de necessidade tais como leite, café e açúcar, os mesmos foram entregues na instituição no dia 05 de maio.

Foi muito gratificante!! Em breve teremos novas ações para ajudarmos quem mais precisa.

Contato: Denis de Moraes

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Cursos e treinamentos para bares, restaurantes, padarias, buffets e similares com foco na melhoria do atendimento e fortalecimento das vendas.

Coqueteleira da Segunda Guerra Mundial? Será? Denis de Moraes

Olá pessoal!!!

Segue modelo de coqueteleira que acredito ser única, pois não achei nenhuma parecida ainda,,, nem na internet...


Segue vídeo com mais detalhes: Coqueteleira da segunda guerra mundial

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Curso de drink - Curso de Garçom - Atendemos empresas - Treinamento In Company para bares, restaurantes e similares - Treinamento com foco em vendas e melhoria do atendimento

Vai para o Exterior? Por que não ganhar uma grana trabalhando como garçom ou bartender? Temos mini curso para isso

Atendemos em todo o Brasil - Entrem em contato e solicitem um orçamento

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Novidade!!! Curso de Drinks - Agendado

Olá pessoal, estamos de volta com o nosso curso de drinks para Executivos e iniciantes e temos novidades!!

Agora o nosso curso pode ser agendado, isso mesmo!!!! Você agenda conforme a sua agenda.

Entrem em contato e faça um orçamento sem compromisso.

Saquerinha Refrescante de Abacaxi com Manga

Olá pessoal, já tem vídeo novo em nosso canal. Segue sugestão refrescante para combater o calor!


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Pisco Sour Chileno

Há aqueles que fazem cara de quem não gostou quando falamos que vai clara de ovo no Pisco Sour, isso é na versão peruana que era a que eu conhecia antes de ir para o chile e conhecer a outra  versão chilena (não  vai clara de ovo) ainda ambos questionam sobre quem é responsável pela criação da bebida e do drink. O Pisco bebida destilada a base de uva e com o  teor de álcool bem elevado (40% não muito diferente da nossa cachaça) existe o Pisco chileno e peruano. Reparei que o pisco sour chileno não tinha a famosa espuminha (resultado  da clara do ovo batida no drink), segue abaixo a receita, logo estaremos postando o vídeo da receita.

Ingredientes:

02 doses de pisco

03 doses de suco de limão

01 colher (bar) de açúcar

Gostas de angostura

Gelo a vontade

Como fazer:

Coloque  todos os ingredientes em um liquidificador e bata em velocidade baixa, para fazer a outra versão troque a angostura pela clara de um ovo e você terá o clássico Pisco Sour Peruano com espuminha e tudo.

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Caipirinha de Kiwi - Denis de Moraes

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Copo de Bar - Mixing Glass

Copo utilizado para aqueles coquetéis que para a mistura dos ingredientes não  necessitam de uma agitação como a da coqueteleira.

Segue algumas características dos coquetéis preparados no Mixing Glass.

• Não necessitam açúcar.
• Não entram em seus ingredientes sucos (exceto o  de tomate).
• As bebidas usadas tem pouca densidade.

O Mixing Glass é composto de três peças: o próprio copo, o coador e a colher de bar também conhecida como "bailarina".

Segue as regras básicas para o seu uso.

• Antes de iniciar  qualquer preparação procure manter sempre com gelo para que esteja com a temperatura adequada.
• Depois que a temperatura estiver adequada escorra a água em excesso usando o coador.

Agora vamos em frente e começar a preparar os coquetéis!

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Como preparar Piña Colada?

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Curso de Bar para Executivos - Instrutor Denis de Moraes

Olá Pessoal, tudo bem?

Você tem um bar em casa e gostaria de surpreender os seus amigos?

Estamos com o serviço de cursos delivery para bartender, reúna os amigos e faça um curso no sossego do seu lar com direito a várias degustações. Conheça a história do bar, as ferramentas, os segredos e a preparação de seu drinks preferidos com cardápio padronizado e comece a preparar você mesmos os mais váriados coquetéis.

Denis de Moraes: Trabalhou 06 anos como Chefe de Bar no Novotel Campinas, atendeu várias casas na região de Campinas com serviço de bar a domicilio. Trabalha atualmente como Gerente de Marketing em uma Faculdade na cidade de Campinas e como Instrutor de Bar e treinamento de garçons, copeiros de empresas e residências com foco em conhecimento, montagem e atendimento.

Atendemos empresas.

Entre em contato e solicite um orçamento.

 

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