Pisco Sour Chileno Pronto - Ruta Cocktail Sour Light

Vamos falar mais um pouquinho do Pisco Sour Chileno, aproveitamos para trazer um drink pronto que é encontrado com facilidade em supermercado e lojinhas na cidade de Santiago do Chile. O valor é aproximadamente de 2.500 pesos chilenos, não se assustem com os números, sai bem baratinho quando convertido em nossa moeda.

Mesmo sendo uma bebida industrializada, gostei de experimentar esse drink que não deixou muito a desejar de um drink preparado na hora mas ainda prefiro fazer o meu...rs...rs....

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Pisco Sour Chileno

Há aqueles que fazem cara de quem não gostou quando falamos que vai clara de ovo no Pisco Sour, isso é na versão peruana que era a que eu conhecia antes de ir para o chile e conhecer a outra  versão chilena (não  vai clara de ovo) ainda ambos questionam sobre quem é responsável pela criação da bebida e do drink. O Pisco bebida destilada a base de uva e com o  teor de álcool bem elevado (40% não muito diferente da nossa cachaça) existe o Pisco chileno e peruano. Reparei que o pisco sour chileno não tinha a famosa espuminha (resultado  da clara do ovo batida no drink), segue abaixo a receita, logo estaremos postando o vídeo da receita.

Ingredientes:

02 doses de pisco

03 doses de suco de limão

01 colher (bar) de açúcar

Gostas de angostura

Gelo a vontade

Como fazer:

Coloque  todos os ingredientes em um liquidificador e bata em velocidade baixa, para fazer a outra versão troque a angostura pela clara de um ovo e você terá o clássico Pisco Sour Peruano com espuminha e tudo.

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Caipirinha de Lima da Pérsia

Segue a receita de caipirinha de Lima da Pérsia, ótima para dias quentes de verão em um happy hour, na beira da piscina ou em uma churrascada (Vale tudo junto..rs..rs..). Fruta nativa da Ásia considerada uma fruta cítrica com baixa acidez, entra na classificação das limas doces então tenham cuidado com o excesso de açúcar para não adoçarem muita a caipirinha..rs..rs..

Espero que gostem!

Denis S. de Moraes 
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KIR MONA-VIE

Ingredientes:
01 dose de vinho branco seco gelado
1/4 de uma dose de licor de cassis
Energético Mona-Vie gelado
Taça de espumante gelada
Canudo
Cereja

Como preparar:
Coloque o licor de cassis na taça, acrescente o vinho branco e complete com o energético.

Cuidado que o excesso de licor de cassis pode deixar a bebida muito doce, por isso usamos o vinho branco seco para dar uma equilibrada.

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Receita Batida de Limão

Olá pessoal, segue a receita de como fazer a batida de limão, diferente da caipirinha que usamos o limão inteiro, a batida de limão usamos apenas o suco do limão. Este drink é procurado para acompanhar a nossa famosa feijoada mais cai muito bem em um churrasco também. Espero que gostem!

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Tipos de Taças

Para  que haja um bom serviço seja no bar ou em casa, é interessante conhecermos as bebidas, os utensílios e lógico as taças.

Segue abaixo uma figura que resume um pouco sobre qual taça e sua serventia, logo estaremos aprofundando um pouco mais através de vídeos.

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Camisinha para Garrafa de Vinho - Dobra de guardanapo

Segue uma dobra de guardanapo diferente, essa é conhecida como camisinha para garrafa de vinho. Hoje temos para vendas algumas argolas com camurça na parte interna que serve para evitar aquela gotinha de vinho que escorre na lateral da garrafa que acaba sujando a mão ou a mesa, caso não tenha essa argola segue ai uma sugestão estilosa para servir o vinho; Tim..Tim...

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